英国菓子の世界
英国には、ティータイムを彩る美味しい菓子が数多く存在します。長い歴史の中で培われた伝統的なレシピは、家庭の温かみを感じさせるものから、優雅なアフタヌーンティーで楽しむものまで、幅広く愛されています。スコーンやショートブレッドといった素朴で親しみやすいものから、見た目も華やかなトライフルやヴィクトリアスポンジケーキまで、英国菓子には、世代を超えて親しまれる魅力が詰まっています。この特集では、そんな英国菓子の歴史や特徴、そして現代でも愛され続ける理由に迫ります。
アフタヌーンティー
アフタヌーンティーは、19世紀にイギリス貴族の間で始まった、午後のひとときを楽しむ優雅な習慣です。午後4時頃、紅茶とともにサンドイッチ、スコーン、ケーキなどの軽食を楽しむのが一般的で、贅沢なティーセットとともに提供されることが特徴です。貴族の社交の場から始まったこの習慣は、現在でも英国の文化として広く愛され、ホテルやティールームで特別なひとときとして提供されています。アフタヌーンティーは、日常の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごす贅沢な体験として、多くの人々に親しまれています。
近年日本でもアフタヌーンティー文化は流行の兆しを見せており、ホテルやカフェなどでアフタヌーンティーセットが提供されることも増えてきました。中には予約がなかなか取れないものもあるようで、お菓子、お茶好きの間では今はアフタヌーンティーブームともいえる状況です。
アフタヌーンティーを行う事を【ヌン活】と呼ぶこともあるようです。
代表的なお菓子
特に有名な英国菓子をご紹介いたします。
スコーン
伝統的なティータイムの定番菓子で、クロテッドクリームやジャムを添えて食べるのが一般的です。
ショートブレッド
ターをたっぷり使ったリッチでサクサクのクッキー。シンプルな材料で作られるが、風味が豊か。
ヴィクトリアケーキ
女王ヴィクトリアの名に由来し、シンプルでありながら英国のティータイムには欠かせないケーキ。
トライフル
色鮮やかで見た目が美しいデザート。層ごとに異なる食感と風味が楽しめます。
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制作メモ
WordPress・Twenty Twenty-Four
1時間
アイキャッチ画像がデフォルトだと巨大すぎた
→外観→カスタマイズ→固定ページの該当部分を以下の通り修正
Square1:1
H400×W600固定
縮尺余白アリ（こうすると枠内に画像がおさまった）